Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Vánoce
Francouzské značky
Novinky
Dárky z Košíku
Authentic
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Regionální a farmářské
259,60 Kč/kg
Jahodová bábovka s polevou
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
160 g Změklé máslo
140 g Krupicový cukr
3 ks Vejce
250 g Měkký tvaroh ve vaničce
300 g Hladká mouka
1 ks Vanilkový cukr
0.5 lžička Soda
1 lžička Kypřící prášek
360 g Jahody
2 lžíce Voda
100 g Moučkový cukr
Postup přípravy
1. Krok
Troubu předehřejeme na 180 a malou bábovkou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
2. Krok
V míse vyšleháme změklé máslo, trvá to asi 4 minuty, mělo by pak být krásně rozvoněné a světlé. Poté k němu zašleháme cukr. Nyní přidáme tvaroh a vajíčka a opět zašleháme do hladké směsi.
3. Krok
Ve vedlejší míse smícháme 270 g hladké mouky, sodu, špetku soli a kypřící prášek, poté tyto sypké suroviny zašleháme do tvarohové směsi. Jahody očistíme a pokrájíme na větší kousky, ty poté smícháme se zbylými 30 g hladké mouky. Jahody nasypeme do těsta a stěrkou je jen lehce zapracujeme. Těsto přelijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě 1 hodinu či dokud povrch nezezlátne.
4. Krok
Mezi tím si připravíme polevu. Jahody spolu s vodou v rendlíku lehce zahřejeme, jahody pustí šťávu a změknou. Poté je propasírujeme přes sítko, tak nám vznikne hladká červená omáčka. K ní poté přisypeme moučkový cukr. Nyní bychom měli mít hladkou a hustou cukrovou polevu, která je tak akorát hustá, aby držela tvar.
5. Krok
Když je bábovka upečená, vyndáme ji z trouby a necháme alespoň 30 minut vychladnout ve formě. Poté vyklopíme a necháme zcela vychladnout na chladící mřížce. Když je bábovka studená, polijeme ji polevou a můžeme podávat.
Nakupte potřebné ingredience
Krupicový cukr (140 g)
