27 od 2 ks
37,90 Kč za 1 ks
Lagris Jáhly
500 g
75,80 Kč/kg
Jáhelník
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
150 g Jáhly
750 ml Mléko polotučné 1,5%
5 lžíce Med luční
1 lžíce Skořice mletá
4 ks Vejce z podestýlky L
1 ks Hruška zelená (Alexander Lucas)
100 g Rozinky sultánky
100 g Vlašská jádra
1 balení Švestky (bez pecek)
Postup přípravy
Troubu rozehřejeme na 180°C.
2. Kaše z jáhlů
Jáhly propláchneme v horké vodě, aby ztratily hořkost. Jáhly přendáme do rendlíku, zalijeme mlékem a na mírném plameni vaříme přibližně 20 minut do jejich změknutí. Měla by vzniknout kašovitá konzistence.
3. Dle libosti osladíme
Uvařené jáhly osladíme medem, přidáme skořici a dobře promícháme. Následně je necháme vychladnout.
4. Ovoce smícháme se žloutky
Hrušku zbavíme slupky, jádřince a nakrájíme na menší kostičky. Rozinky, vlašské ořecha a švestky nakrájíme na hrubo. Vše spolu se 4 žloutky přidáme k jáhlům a dobře promícháme.
5. Tuhý sníh
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a pomalu zapracujeme do těsta.
6. Už jen upéct a hurá podávat
Koláčovou formu o průměru 28cm vyložíme pečícím papírem a těsto do ní přendáme. Vložíme do trouby a pečeme 40 minut. Po upečení necháme vychladnout a podáváme.
