Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMART
Jablkovo-pomerančová galetka
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
100 g Babiččina Volba Mouka hladká pšeničná 1kg
20 g Diana Mandle loupané 100 g
10 g TTD Cukr krystal 1kg
2 g Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g
70 g Tatra Farmářské máslo 200g
3 ks Jablko Golden Delicious (cca 160g)
1 ks Pomeranč (cca 290g)
2 lžíce Country Life Cukr třtinový tmavý 500g
15 g Babiččina Volba Mouka hladká pšeničná 1kg
1 lžíce Osborne Brandy Carlos I. (38%) 0,7l
1 ks OVUS Vejce Moravia 6ks - podestýlková
Postup přípravy
1. Mandle si předem nameleme
V míse smícháme 100g hladké mouky, namleté mandle, sůl a krystalový cukr. Studené máslo nakrájíme na menší kostičky a začneme propracovávat. Postupně přidáváme 2-3 lžíce ledové vody, dokud nebudeme mít hladké těsto. Zabalíme do potravinářské folie a necháme odležet v lednici 1 hodinu.
2. Jak na náplň?
Jablka zbavíme slupky i jádřince a nakrájíme na kolečka o tloušťce 2 mm. Dáme do větší mísy, zasypeme 15g hladké mouky, třtinovým cukrem, špetkou soli a přidáme šťávu i kůru z půl pomeranče a lžíci brandy. Dobře promícháme.
3. Karamelová krusta
Troubu rozehřejeme na 180 °C. Odležené těsto vyválíme na pomoučněném vále na tloušťku cca 3 mm a přesuneme na plech vyložený pečícím papírem. Jablka poklademe do středu těsta tak, aby vám zbyly přibližně 3 cm okraje. Jakmile máme všechny jablka na místě, zahneme okraje těsta přes ně a přes jablka přelijeme všechnu zbylou šťávu. Vejce si rozšleháme a potřeme jím okraje těsta. Následně zasypeme jak okraje, tak náplň třtinovým cukrem. Na galetce se tak vytvoří jemný karamel.
4. Zbývá jen upéct
Dáme péct do trouby na 180 °C na 45 minut.
Nakupte potřebné ingredience
Babiččina Volba Mouka hladká pšeničná 1kg (100 g)
Diana Mandle loupané 100 g (20 g)
Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g (2 g)
