Do hodinky
1 porce
Jablka důkladně omyjeme, ale neloupeme. Pomocí nože z nich vykrojíme jádřinec, ale tak aby u “bubáku” zůstalo nepoškozené a dalo se plnit.
Naplníme ho malinovou marmeládou. Takto připravené jablko zabalíme do jednoho ze čtyř dílů nakrájeného listového těsta. Ze zbylého těsta můžeme vykrájet ozdobné lístečky. Pomocí hřebíčků můžeme naznačit stopku.
Jablka přendáme na plech s pečícím papírem, pomašlujeme je rozšlehaným vajíčkem, posypeme plátky mandlí a dáme péct na 200 stupňů do předem vyhřáté trouby přibližně na 20 minut.
Hotové jablka v županu ihned podáváme, můžeme je posypat moučkovým cukrem, případně přidat ušlehanou šlehačku.