42
Nowaco Hrášek
350 g
122,57 Kč/kg
Hrášková pomazánka s mátou
Délka přípravy
Rychlé
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
100 g Hrášek mražený
200 g Žervé krémový sýr
10 g Máta (čerstvá)
10 g Bazalka čerstvá
1 lžíce Citrónová šťáva (100 %)
2 g Mořská sůl s jodem
2 g Pepř černý mletý
Postup přípravy
1. Hrášek vaříme 2 minuty
Středně velký hrnec naplníme do poloviny vodou a přivedeme k varu. Osolíme a do vroucí vody vložíme hrášek. Necháme blanšírovat asi dvě minuty. Během vaření si nachystáme mísu se studenou vodou a ledem. Po uvaření hrášek přendáme do mísy s ledovou vodou, zastavíme tak proces vaření.
2. Už jen mixujeme
Hrášek zcedíme a necháme okapat přebytečnou vodu. Ve stolním mixéru rozmixujeme uvařený hrášek, žervé a ½ hrsti máty a ½ hrsti bazalky. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.
