57,56 Kč/kg
Rychlé
1 porce
Středně velký hrnec naplníme do poloviny vodou a přivedeme k varu. Osolíme a do vroucí vody vložíme hrášek. Necháme blanšírovat asi dvě minuty. Během vaření si nachystáme mísu se studenou vodou a ledem. Po uvaření hrášek přendáme do mísy s ledovou vodou, zastavíme tak proces vaření.
Hrášek zcedíme a necháme okapat přebytečnou vodu. Ve stolním mixéru rozmixujeme uvařený hrášek, žervé a ½ hrsti máty a ½ hrsti bazalky. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.