Grilované kuřecí špízy s tzatziky
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1.5 kg Kuřecí prsní řízky
500 g Brambory konzumní pozdní
1 ks Limeta
2 lžíce Med květový
1 špetka Chilli mleté
2 lžíce Olivový olej
200 g Okurka hadovka
150 g Bílý jogurt řeckého typu
1 stroužek Česnek
1 špetka Sůl
1 špetka Pepř černý
Postup přípravy
1. Kuřecí naložíme do marinády
Ve zvláštní míse vytvoříme zálivku, která by měla být sladkokyselá. Smícháme vymačkanou šťávu z ½ limetky, 2 lžičky medu, špetku sušeného chilli, 2 lžíce olivového oleje a sůl, pepř. Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na větší kostky. Na špejli napícháme kousky kuřecího masa a potřeme marinádou. Takto dáme odležet do lednice alespoň na jednu hodinu.
2. Grilujeme a potíráme
Brambor nakrájíme na měsíčky a i se slupkou dáme vařit na 10 minut. Na grilu nebo rozpálené pánvi následně bramborové měsíčky i kuřecí špízy opečeme. Kuřecí špízy během opékání několikrát potřeme zálivkou.
3. Řecké dobroty
Než budou věci na grilu hotové, připravíme tzatziki omáčku. Salátovou okurku dobře omyjeme, přepůlíme a zbavíme semínek uprostřed. Následně ji nakrájíme na opravdu drobné kostičky, které smícháme s řeckým jogurtem, přepasírovaným stroužkem česneku a dochutíme solí a pepřem.
4. Dobrou chuť!
Hotové kuřecí špízy podáváme s grilovanými bramborami a tzatziky omáčkou.