29
IBK trade Mandle plátky
60 g
498,33 Kč/kg
Crumble s letním ovocem
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
100 g Mandle
100 g Ovesné vločky
3 lžíce Třtinový cukr
1 lžička Mletá skořice
1 špetka Sůl
100 g Máslo (studené)
700 g Ovoce (nektarinky, meruňky, maliny, jahody, borůvky, angrešt)
1 lžíce Třtinový cukr (k ovoci)
1 lžíce Citrónová šťáva (k ovoci)
3 lžíce Vanilková zmrzlina
Postup přípravy
1. Příprava ovoce
- Troubu rozehřejte na 180 °C a zapékací mísu vymažte máslem.
- Ovoce vypeckujte a větší kusy nakrájejte na menší. Drobné ovoce jako maliny, borůvky angrešt můžou zůstat v celku.
- Ovoce vložte do vymazané formy, zakápněte citronovou šťávou a zasypte lžící cukru.
2. Příprava drobenky
- Do stolního mixéru vložte mandle, ovesné vločky, cukr, skořici, sůl a rozmixujte. Všechny suroviny by se měly propojit. Pak přidejte na kousky nakrájené máslo a pomocí rukou vypracujte drobenku.
3. Pečení a servírování
- Ovoce zasypte drobenkou a vložte do předehřáté trouby. Pečte dozlatova 20-25 minut.
- Crumble podávejte ještě teplý, ideálně s kopečkem zmrzliny Authentic
