Skladem zítra
35 od 2 ks
49,90 Kč za 1 ks
Lagris Čočka
500 g
99,80 Kč/kg
Čočkové kari
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
250 g Čočka
2 g Kmín římský mletý
3 g Koriandr mletý
1 lžíce Zázvor
3 g Kurkuma mletá
1 g Chilli mleté kajenský pepř
2 stroužky Česnek
200 ml Rajčatová šťáva
6 ks Rajčata Cherry červená
200 ml Kokosový olej (panenský)
2 lžíce Slunečnicový olej
1 ks Koriandr čerstvý řezaný
Postup přípravy
1. Čočku připravíme předem
Čočku dáme přes noc namočit do vody.
2. Vaříme doměkka
Ve větší litinové pánvi krátce na oleji orestujeme římský kmín a semínka koriandru. Přidáme nasekaný čerstvý zázvor a česnek a opět krátce orestujeme. Do pánve vlijeme rajčatovou passatu, přidáme kurkumu, chilli, sůl, přecezenou čočku a asi 200ml vody. Nyní vše vaříme asi 20 minut, dokud čočka nezměkne.
3. Kokosové mléko zjemní chuť
Nakonec přidáme kokosové mléko, na čtvrtky nakrájená cherry rajčata a vaříme ještě asi 5 minut.
4. Je čas servírovat
Kari servírujeme s rýží, posypané čerstvým koriandrem.
