43 54,90
-20 % do 29. 9.
Asia World Kokosové mléko
400 ml
109,75 Kč/l
Chia pudink s karamelizovaným jablkem a hruškou
Délka přípravy
Rychlé
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
400 ml Kokosové mléko
6 lžíce Chia semínka
3 lžíce Med luční
1 lžíce Máslo 82%
1 ks Jablko Golden Delicious
1 ks Hruška zelená (Alexander Lucas)
50 ks Slunečnicová semínka
50 g BIO Dyňová semínka
1 hrst Lískové ořechy celé
2 g Skořice mletá
1 g Zázvor mletý
1 g Jedlá sůl s jodem
1 ks Bílý jogurt řeckého typu
3 lžičky Džem meruňkový
Postup přípravy
1. Nejprve chia pudink
Chia pudink si uděláme jako první, protože je potřeba, aby se odležel. Chia semínka smícháme dohromady s kokosovým mlékem a medem. Dáme odležet ideálně přes noc do lednice, aby jeho konzistence měla správnou hustotu.
2. Jablko a hruška ke zdobení
Na finální dozdobení je třeba udělat si karamelizované jablko s hruškou. Nakrájíme si je na menší kostičky a nezapomeneme zbavit jadřinců. Na pánev si dáme lžíci másla nebo ghí společně s oříšky a semínky jablko s hruškou orestujeme.
3. Dochutíme
Přidáme špetku soli, mletého zázvoru, polovinu lžičky mleté skořice a dvě lžíce medu. Dobře promícháme a stáhneme z plotny.
4. Podáváme ve skleničce
Připravíme si 4 skleničky a můžeme začít vrstvit. Začneme třeba 3-4 lžícemi chia pudinku, pak 2-3 lžičky meruňkové marmelády na kterou přijde bílý jogurt. Nakonec přidáme zkaramelizované jablko s hruškou a můžeme podávat.
