Čevabčiči
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
500 g
mletého maso – mix vepřového a hovězího
1 ks
cibule
2 stroužky
česnek
1 lžička
mletá paprika
1 špetka
sůl
1 špetka
pepř
1 x
olej
1 x
hořčice
1 x
brambory
Postup přípravy
Mleté maso vložte do mísy. Cibuli nakrájejte najemno, stroužek prolisujte a spolu s mletou paprikou, solí a pepřem přidejte k masu. Dobře promíchejte.
Mísu zakryjte fólií a nechte v lednici hodinu až dvě odpočívat.
Maso vyndejte z lednice. Oddělujte kousky směsi a tvarujte z ní válečky silné asi 3 cm.
V pánvi rozehřejte slabou vrstvičku oleje (maso další tuk pustí) a čevabčiči pokládejte do pánve. Ze všech stran opékejte na středním stupni do zlato-hněda. Doba pečení by měla být cca 11 – 13 minut.
Čevabčiči podávejte sypané cibulkou nakrájenou na tenké plátky, s bramborami a hořčicí.