49
Brambory konzumní rané prané, síť
2 kg
24,95 Kč/kg
Bramborové šišky s mákem
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
640 g Brambory
80 g Moučkový cukr
240 g Hrubá mouka
100 g Mletý mák
80 g Máslo
3 g Sůl
2 ks Vejce
Postup přípravy
1. Připravte brambory
Brambory nejprve důkladně omyjte od nečistot. Pak je celé dejte do hrnce s vodou a uvařte je ve slupce. Jakmile budou hotové, slijte je a nechte vychladnout. Nakonec je oloupejte a umelte v mlýnku na maso.
2. Vypracujte tuhé těsto
Smíchejte namleté brambory, 240 gramů mouky, 2 vejce a 3 gramy soli a ze směsi připravte tuhé těsto. Důkladně ho uválejte a vytvořte z něj tenké šišky.
3. Šišky dejte vařit
Šišky dejte vařit do vroucí, osolené vody. Jakmile šišky vyplavou na hladinu, vařte je ještě asi 2 minuty, pak by měly být hotové. Nakonec šišky vyndejte, vložte do cedníku abyste odstranili vodu a nechte je okapat.
4. Proveďte poslední úpravy a servírujte
Šišky vložte do mísy a omastěte rozpuštěným máslem. Posypte je mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem a podávejte.
