49
Brambory konzumní rané prané, síť
2 kg
24,95 Kč/kg
Bramboráky
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
500 g Brambory (oloupané)
2 ks Vejce
100 ml Mléko
130 g Polohrubá mouka
3 stroužky Česnek
2 lžičky Majoránka
0.25 lžičky Mletý kmín
1 špetka Sůl
1 ks Sádlo
Postup přípravy
Brambory nastrouhejte nahrubo. Vymačkejte z nich šťávu a vraťte do mísy. Přidejte vejce, mléko (prozatím 100 ml), mouku, prolisovaný česnek, majoránku, kmín a sůl. Dobře promíchejte, aby se ingredience dobře propojily. Pokud je těsto husté, nařeďte ještě trochou mléka.
V pánvi rozehřejte 3 lžíce sádla. Bramboráky je třeba smažit asi v centimetrové vrstvě oleje. Do pánve naneste menší naběračku těsta a rozprostřete do slabší placky. Do větší pánve můžete smažit více bramboráků najednou. Smažte z obou stran dozlatova.
Po usmažení přendávejte bramboráky na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný tuk. Pokračujte se smažením, dokud nespotřebujete všechno těsto.
