Bananabread
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
Postup přípravy
Banány vložte do větší mísy a rozmixujte tyčovým mixérem.
Kokosový olej rozpusťte a vlažný (ne horký) vlijte k banánům. Přidejte také vejce, javorový sirup, vanilkový extrakt a metlou prošlehejte.
Ve vedlejší míse promíchejte mouku se sodou a špetkou soli.
Pekanové ořechy a čokoládu nasekejte na menší kousky. nezapomeňte si dát trochu stranou na posypání.
K banánové směsi přidejte moučnou směs a důkladně promíchejte, aby se ingredience dobře propojily. Nakonec vmíchejte ořechy s čokoládou.
Těsto nalijte do chlebíčkové formy vyložené pečicím papírem. Posypejte odloženými nasekaných ořechy a čokoládou.
Pečte při 175 °C 55 – 60 minut. Zda je chlebíček hotový poznáte tak, že zapíchnete doprostřed špejli. Pokud bude po vytažení suchá, můžete chlebíček vyndat z trouby. Pomalejší pečení při nižší teplotě zajistí, že ořechy a čokoláda na povrchu nebudou spálené, ale chlebíček bude důkladně propečený.