Hovězí přední s kostí žebro

Hovězí žebra jsou vynikající na vývary a základy omáček. Pro přípravu tmavého hovězího vývaru se doporučuje kosti předem upéct v troubě a potom dát teprve vařit. Vývar získá krásně zlatou barvu a láká k ochutnání. Žebra můžeme také pouze naložit do koření nebo oblíbené marinády a upéct. Tato kuchyňská příprava obsahuje i kus masa, které obohatí vývar ještě více.