Zeleninová polévka s kapáním
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks
mrkev
1 ks
kořenová petržel
1 ks
řapíkatý celer
0.5 ks
pórek
1 lžíce
máslo
1 litr
zeleninový vývar
70 g
květák
50 g
hrášek
1 ks
vejce
40 g
dětská krupička
Postup přípravy
Oloupejte mrkev, petržel a řapíkatý celer. Mrkev nakrájejte na kolečka, petržel a celer na kostičky. Pórek nakrájejte na plátky.
V hrnci rozehřejte máslo. Zeleninu za občasného míchání opékejte 5 minut.
Do hrnce vlijte vývar a osolte. Přidejte na drobné růžičky rozebraný květák a pozvolna vařte, dokud zelenina nezměkne.
Ke konci vaření přidejte hrášek – stačí vařit jen chvilku.
V misce prošlehejte vejce s krupičkou. Za stálého míchání kapejte těstíčko do polévky. Povařte minutu.