Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMARTTěstoviny se šafránem a cuketkou
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
200 g Těstoviny
1 ks Šalotka
1 ks Cuketa
2 stroužek Česnek
1 g Šafrán
100 ml Zeleninový vývar
1 lžíce Máslo
100 ml Smetana
Postup přípravy
1. Nejprve těstoviny
Jako první věc si dejte vařit vodu na těstoviny, ať pak zbytečně nečekáte. Voda na těstoviny by měla být hodně slaná, téměř jako mořská voda. Dobu potřebnou na uvaření těstovin využijte na přípravu omáčky.
2. Omáčka 1
Pokud nemáte čerstvé těstoviny, čas na omáčku budete mít dostatečný. Na másle si orestujte nadrobno nakrájenou šalotku společně s česnekem. Potom přidejte cuketu na kostičky, šafrán a zalijte vývarem a smetanou.
3. Omáčka 2
Vše nechte společně povařit a lehce zredukovat, aby se chutě zkoncentrovaly. Nezapomínejte ochutnávat, díky tomu budete mít neustále přehled nad chutí omáčky. Nakonec dochuťte solí.
4. Promícháme a servírujeme
Když budou těstoviny hotové, neházejte je hned na talíř. Není nic horšího, než dostat na talíř suché těstoviny nepromíchané s omáčkou. Tak si dejte ještě chvíli práci, ať finální podoba opravdu stojí za to. Těstoviny přidejte na pánev k omáčce a všechno společně promíchejte, ať se omáčka dostane ke každému kousku.