Skladem zítra
29 64,90
-53 % do 29. 9.
Barilla Spaghetti Semolinové těstoviny
500 g
59,80 Kč/kg
Špagety s pečenou dýní
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
200 g Špagety
45 ml Olivový olej
3 stroužky Česnek
1 ks Máslová dýně
100 g Špenát
3 g Chilli
1 ks Citrón
30 g Vlašské ořechy
Postup přípravy
1. Pečeme dýni
Máslovou dýni nakrájejte na kostičky a promíchejte se lžičkou olivového oleje a špetkou soli. Nechte péct v troubě rozpálené na 225 º C asi 40-50 minut. Dýně musí změknout a lehce zkaramelizovat.
2. Oresujeme česnek
V pánvičce nahřejte 2 lžičky olivového oleje na mírném plameni. Přidejte česnek a za pravidelného míchání ho zlehka orestujte, aby se nespálil. Přidejte špetku nadrcených chilli papriček a nechte ještě minutku restovat za stálého míchání.
3. Vaříme špagety
Špagety nechte uvařit klasicky podle návodu a až budou hotové, zceďte a nechte okapat.
4. Rozmačkáme dýni
Vezměte půlku upečených kostiček dýně a vidličkou nebo šťouchadlem na brambory je rozmačkejte na kaši. Můžete použít i mixér, abyste získali jemnější texturu. Nakonec rozmačkané i celé kostičky vmíchejte na pánev k česneku a chilli.
5. Finišujeme
Přidejte na pánev okapané špagety a omyté lístky špenátu. Pořádně je promíchejte s dýní. Dochuťte špetkou pepře, kapkou citronové šťávy a případně dalším chilli a solí.
6. Podáváme
Servírujte okamžitě, posypané nasekanými vlašskými ořechy a nastrouhanou citronovou kůrou.
