cca
14
Metro Chef Cuketa zelená, 1 ks
cca 290 g
49,90 Kč/kg
Salát z grilované zeleniny
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks Cuketa
1 ks Paprika červená
1 ks Paprika žlutá (cca 210g)
500 g Rajčata Cherry keříková
1 ks Fenykl (cca 420g)
2 ks Cibulka lahůdková svazek
50 g Salát Rukola
100 g Feta čerstvý sýr ve vakuu
2 lžíce Piniové oříšky
30 ml Extra panenský olivový olej
2 g Mořská sůl s jodem
2 g Pepř černý
Postup přípravy
1. Připravíme zeleninu
Rozpálíme gril. Obě papriky přeřízneme napůl, vyjmeme semeník a společně s cuketou nakrájíme na kostky. Fenykl nakrájíme na plátky, jarní cibulku stačí jen přepůlit. Cherry rajčata grilujeme celá.
2. Opékáme dozlatova
Všechnu zeleninu naskládáme na aluminiový tácek na grilovaní. Ochutíme solí, pepřem a zakápneme olivovým olejem. Tácek se zeleninou vložíme na rozpálený gril a opékáme dokud okraje zeleniny nezačnou zlátnout. Pak stáhneme tácek z grilu.
3. Servírujeme
Grilovanou zeleninu smícháme s rukolou, zasypeme rozdrobenou fetou a opraženými piniovými oříšky.
