Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Grilování
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Novinky
MAKRO značky
Ryby MAKRO
Maso MAKRO
Věrnostní kluby
Authentic
DELMART
49,80 Kč/kg
Polévka z červené řepy
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
400 g Červená řepa
200 g Brambory
1 ks Cibule
2 lžíce Olivový olej
1000 ml Zeleninový vývar
1 g Zakysaná smetana
2 lžíce Vinný ocet
1 ks Kopr
Postup přípravy
1. Příprava
Červenou řepu společně s bramborami a cibulí si očisti a nakrájej na kostičky. Pod hrncem si pořádně zatop a přidej dvě lžičky olivového oleje. Tady není potřeba používat žádný extra virgin, ten je totiž lisovaný za studena a tepelným zpracování tak ztrácí všechny své vlastnosti, pro které ho nazýváme extra virgin. Bylo by to jen zbytečné plýtvání.
2. Vaření
Jakmile máš olej rozehřátý, přidej řepu, brambory i cibuli a společně restuj přibližně 10 minut. Zalij vývarem a nech na středním plameni lehce probublávat alespoň 20-30 minut.
3. Mixování
Když máš všechno uvařené do měkka, použij tyčový mixér a vše rozmixuj. Když budeš chtít mít polévku opravdu jemnou, můžeš ji přepasírovat přes jemné sítko. Ale u řepy a brambor nehrozí, že by tam byly nějaké tvrdé části, takže pasírování není nutné.
4. Dochucení a servírování
Polévku nezapomeň osolit, opepřit a na závěr přidej vinný ocet. Na talíři ji podávej s čerstvě nasekaným koprem a pro zjemnění můžeš ozdobit lžičkou zakysané smetany. Přejeme dobrou chuť!
Nakupte potřebné ingredience
Kopr (1 ks)
Souhlas se zpracováním údajů
Průběžné ukládání vašich údajů nám pomáhá zjednodušit prohlížení supermarketu, zobrazovat obsah na míru a analyzovat návštěvnost stránek. Kliknutím na Přijmout vše vyjadřujete souhlas s tím, jak s vašimi údaji nakládáme.