169
Vejce Kosičky Čerstvá podestýlková vejce, vel. M
30 ks
5,66 Kč/ks
Plněné vejce
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
6 ks Vejce M
180 g Gervais Original
50 g Uzený losos
1 ks Pažitka (čerstvá)
1 lžička Citrónová šťáva
3 g Sůl
3 g Sůl
3 g Pepř černý mletý
1 ks Řeřicha čerstvá
1 ks Jedlé květy mix
Postup přípravy
1. Vejce uvaříme
Do hrnce dáme 1 litr vody a přivedeme k varu. Do vroucí vody vložíme vejce o pokojové teplotě a vaříme 10 minut. Pak vodu slijeme a vejce necháme vychladnout.
2. Rozmixujeme do krému
Vejce oloupeme ze skořápky a rozpůlíme. Do misky vydlabeme uvařené žloutky. Přidáme žervé, uzeného lososa, nadrobno nasekanou pažitku, pár kapek citronové šťávy, sůl a čerstvě namletý pepř. Za pomocí stolního mixéru rozmixujeme do jemného krému.
3. Plníme a zdobíme
Krém vložíme do plnícího sáčku a naplníme jím vydlabaná vajíčka. Nakonec ozdobíme nasekanou pažitkou, řeřichou a jedlými kvítky.
