Minutková kotleta
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
Postup přípravy
Kotlety na horní straně, kde se nachází bílá blanka, párkrát nařízněte. Při smažení se maso nebude kroutit. Poté z obou stran osolte a opepřete.
V pánvi rozehřejte olej spolu s celými, vyloupanými stroužky česneku a tymiánem. Do dobře rozehřáté pánve vkládejte kotlety a z obou stran po 3 – 4 minutách opékejte.
Nakonec do pánve přidejte lžíci másla a kotlety necelou minutu ve výpeku obalujte.
Podávejte například s fazolkami se slaninou a bramborovou kaší.
2. Tip: pečený česnek
Bramborovou kaši můžete dochutit skvělým pečeným česnekem, který pečením ztrácí palčivost, ale pokrmům dodá příjemné aroma a nasládlou chuť.
Z celé palice česneku odřízněte kousek odshora, aby byly všechny stroužky seříznuté. Zakápněte olivovým olejem, zabalte do alobalu a při teplotě 200 °C pečte 40 minut. Měkké stroužky česneku snadno rozmačkáte. Můžete je tak přidat do kaše, ale podávat i jako doplněk k masu.