Skladem zítra
36
Meggle Trvanlivé polotučné mléko (1,5%)
1 l
36,90 Kč/l
Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
100 ml Mléko
1 lžíce Polohrubá mouka
1 ks Vejce
4 g Droždí
4 lžíce Cukr krupice
30 g Borůvky
70 g Tvaroh
1 lžíce Cukr moučka
20 g Máslo
0.5 ks Citrón
Postup přípravy
1. Připravíme si kvásek
Připravíme si kvásek: smícháme 100 ml vlažného mléka (na 2 porce) s rozdrobeným droždím, lžící mouky (na 2 porce) a lžící cukru krupice (na 2 porce). Zakryjeme utěrkou a necháme 10 minut odstát.
2. Připravíme si těsto na lívance
V míse smícháme zbylou mouku se špetkou soli, zbylým vlažným mlékem, vejci a 25 g cukru krupice (na 2 porce). Přidáme kvásek, promícháme a překryté utěrkou necháme na teplém místě kynout asi 20 minut.
3. Připravíme si borůvkový žahour
V rendlíku smícháme borůvky, zbylý krupicový cukr a tři lžíce vody (na 2 porce). Vaříme na středním plameni, dokud nevznikne hustá omáčka. V jiné míse smícháme tvaroh s citronovou šťávou a moučkovým cukrem dle chuti (část cukru si ale necháme na posypání při servírování).
4. Usmažíme si lívance a můžeme servírovat
Vezmeme si pánev a na středním plameni v ní rozehřejeme máslo. Jakmile je máslo rozpuštěné nalijeme malé množství těsta (záleží na tom jak chceme mít lívance velké) a smažíme jej dozlatova z obou stran. Lívance podáváme s borůvkovým žahourem a tvarohem. Nakonec poprášíme moučkovým cukrem.
