Do dvou hodin
1 porce
Troubu předehřejte na 180 stupňů. V hlubší litinové pánvi nebo hrnci, ve kterém později budete kuře péct, si na troše oleje a másla zprudka osmažte ze všech stran osolené a opepřené kuře.
Nyní ke kuřeti do hrnce přidejte šalvěj, skořici, neoloupané stroužky česneku a na větší kousky nakrájenou citrónovou kůru. Vše trochu osolte a zalijte mlékem.
Dejte péct do vyhřáté trouby asi na 70-80 minut a v průběhu pečení kuře přelévejte výpekem s mlékem.
Kuře dokonale vynikne s klasickou bramborovou kaší. Dobrou chuť!