Klobáskový hotdog s karamelizovanou cibulí
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
Postup přípravy
Cibuli nakrájejte na slabší půlkolečka. V pánvi rozehřejte olej a cibuli opékejte na středním stupni, dokud nezačne lehce hnědnou a bílé plochy téměř zaniknou. Nezapomeňte cibuli často míchat. Než se dobře vypeče, bude to trvat asi půl hodiny.
Česnek nakrájejte na tenké plátky. Když je cibule opečená, vsypte cukr, mletý zázvor a česnek a míchejte asi minutu. Poté zalijte balzamikem, opepřete a míchejte, dokud se tekutina nevypaří.
Sundejte ze sporáku a nechte zchladnout.
V misce promíchejte hořčici s majonézou, tymiánem, solí a pepřem.
Bagetky ze shora prokrojte, aby však zůstaly na spodní straně spojené – neproříznuté. Vnitřky pomažte hořčičným dipem. Dovnitř vsypte trochu rukoly a přidejte trochu karamelizované cibule.
Klobásky ogrilujte pěkně dozlatova. Po jednom kusu vložte do bagetky. Zasypejte ještě trochou cibule, můžete přidat pár snítek tymiánu a podávejte.