59
Batáty, síť
1 kg
59,90 Kč/kg
Karbanátky z červené řepy se sójovou drtí & batátové pyré
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
2 ks Batát
40 g Flora Original
400 ml Rostlinné mléko
150 g Sójový granulát
250 g Mouka
2 stroužky Česnek
3 lžíce Chia semínka
2 lžíce Rostlinný olej
500 g Červená řepa
3 lžíce Sójová omáčka
Postup přípravy
1. Začínáme s karbanátky
Budeme potřebovat sójový granulát připravený podle návodu. Granulát necháme okapat a dáme do mísy, přidáme syrovou červenou řepu, kterou oloupeme a nastrouháme nahrubo.
2. Dokončíme směs
Přidáme 250 ml vody, chia semínka, sójovou omáčku, prolisovaný česnek a nakonec mouku. Ze směsi vytvarujeme karbanátky.
3. Pečeme karbanátky
Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme olejem. Pečeme při teplotě 180 °C, dokud nemají karbanátky světle hnědou kůrku.
4. Zatímco pečeme, umícháme pyré
Batáty oloupeme, nakrájíme a vaříme ve vodě do změknutí. Uvařené batáty scedíme, přidáme Floru a rostlinné mléko. Tyčovým mixérem vymícháme hladké pyré.
