Hubinky s ořechy a sušenými švestkami

Bílky vyšleháme do tuha a poté za stálého šlehání přidáváme po malých dávkách cukr.

Ořechy a švestky nakrájíme nadrobno a pomalu přidáváme do hotové směsi.

Hotovou hmotu klademe lžící na pečicí papír. Můžeme použít cukrářský pytlík.

Sušíme v troubě na 90 °C cca 1,5 hodiny.

TIP: Jak poznat v obchodě kvalitní a nezkažené ořechy? Měly by příjemně vonět a nesmí na nich být viditelný náznak plísně, která vzniká při zabalení nedostatečně usušeného produktu.