59
Hrušky zelené vanička se síťkou
1 kg
59,90 Kč/kg
Hrušková marmeláda
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
2 kg Hrušky (zralé)
500 g Želírovací cukr
100 g Cukr krupice
100 ml Voda
3 lžíce Med
4 ks Hřebíček
2 ks Badyán
1 ks Skořice celá
2 ks Citrón (kůra ze dvou)
Postup přípravy
1. Krok
Hrušky oloupeme a zbavíme je jadřinců. Půlku hrušek nastrouháme nahrubo a druhou polovinu nakrájíme na menší kostky.
2. Krok
Nastrouhané hrušky dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přidáme med, cukr, kousky citronové kůry a všechno koření. Hrušky rozvaříme na kaši cca za 15 minut. Poté ze směsi vyndáme všechno koření a citronovou kůru.
3. Krok
Rozkrájené hrušky vložíme do hrnce, přidáme želírovací cukr a zvolna zahříváme. Hrušky vaříme cca 15 minut. Poté přidáme hruškovou kaši a vaříme ještě 5 minut.
4. Krok
Ještě teplou směs přendáme do sterilovaných sklenic. Důkladně zavřeme a necháme úplně vychladnout víčkem dolů.
