Rozpálíme si gril na 200-230 °C. Rošt potřeme kokosovým olejem. Rozkrojíme 4 zralé banány na půl, tak aby nám vznikly lodičky. Rozkrojenou stranou položíme banány na gril. Grilujeme cca 4 minuty.
2. Dochutíme a zabalíme
Pro každý kus banánu si připravíme alobal, do kterého každou lodičku umístíme. Každý banán nyní potřeme kokosovým olejem, posypeme trochou skořice a navrch přidáme 1 lžičku arašídového másla. Banán opatrně zabalíme do alobalu a vracíme na další 4 minuty na gril.
3. Jíme přímo ze slupky
Hotový banán vybalíme z alobalu a zdobíme drcenými ořechy a kokosem. Měkký banán jíme lžičkou přímo ze slupky.