25 od 2 ks
39,90 Kč za 1 ks
Lagris Rýže natural
500 g
79,80 Kč/kg
Dýňové vegan palačinky
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
200 g Celozrnná rýže
30 g Mandle
30 g Vlašské ořechy
200 ml Voda
250 g Dýně
3 g Kurkuma (špetka)
3 g Sůl
1 ks Cibule
150 g Mrkev
1 lžička Slunečnicový olej
3 lžíce Ocet
Postup přípravy
1. Připravte si těsto
Celozrnnou rýži společně s ořechy a mandlemi nechte 4 hodiny odmočit v půl litru vody. Pak vodu slijte a rýži s ořechy přendejte do mixéru. Přidejte asi 2 dcl nové, čerstvé vody a doplňte o špetku soli, 100 gramů dýně a kurkumu. Zapněte vysoké otáčky a mixujte, dokud nevznikne těsto. Podle potřeby přidejte i vodu ( záleží na konzistenci těsta).
2. Hurá na smažení
Pánev vytřete trochou oleje s pomocí štětečku a rozpalte ji na plotýnce. Pak do pánve nalijte silnější vrstvu těsta a rovnoměrně ji rozprostřete po pánvi. Počkejte, až těsto úplně ztuhne, pak palačinku opatrně nadzvedněte a otočte. Když se palačinka opeče i z druhé strany, vyndejte ji, opět lehce vytřete pánev olejem a dejte smažit další.
3. Poduste si zeleninu
Zatímco se palačinky smaží, vlijte do kastrůlku olej a přidejte k němu nakrájenou cibuli, mrkev a 150 g dýně. Vše posypejte špetkou soli a mírně restujte. Po chvíli přidejte trochu vody a poduste, dokud mrkev a dýně nezměknou. Pokud vám připadá zelenina moc sladká, můžete přidat trochu umeocta.
4. Můžete podávat
Zeleninu vložte do půlky palačinky a důkladně ji zabalte. Vše podávejte s kvašenou zeleninou.
