cca
55
Dýně máslová
cca 1,38 kg
39,90 Kč/kg
Dýňová polévka se slaninou a kozím sýrem
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks Dýně máslová celá
1 ks Paprika červená
1 ks Cibule žlutá
2 stroužky Česnek
2 lžíce Extra panenský olivový olej
4 plátky Anglická slanina krájená
20 g BIO Kozí sýr tavený přírodní
3 plátky Tymián čerstvý
4 větvičky Petržel listová řezaná
300 ml Kuřecí vývar
1 špetka Chilli kousky
1 ks Pepř černý mletý
Postup přípravy
1. Upečeme si dýni
Dýni oloupeme, rozpůlíme a vyjmeme jadřince. Dýni nakrájíme na menší kostky, vložíme do pekáče společně s nakrájenou cibulí, česnekem, paprikou, tymiánem a olivovým olejem. Směs dochutíme solí, pepřem a promícháme. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C, zapečeme cca 20 minut do změknutí dýně.
2. Povaříme s vývarem
Potom směs přesuneme do kastrolu, zalijeme vývarem, vaříme cca 10 minut. Polévku tyčovým mixerem rozmixujeme.
3. Hurá na talíř
Na pánvi osmahneme nakrájené plátky slaniny. Polévku servírujeme s kozím sýrem, slaninou, posypeme petrželkou a chilli vločkami.
