Cuketové vafle
Délka přípravy
Do hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 ks
Cuketa
1 x
Sůl
2 ks
Vejce
100 g
Strouhaný ementál (nebo cheddar)
100 g
Hladká mouka
0.5 lžičky
Kypřicí prášek do pečiva
1 x
Pepř
1 lžíce
Řepkový olej
Postup přípravy
Středně velkou cuketu o celkové váze asi 400 g nastrouhejte nahrubo. V míse osolte větší špetkou soli, promíchejte a nechte 15 minut pustit tekutinu.
Po 15 minutách vyždímejte a přendejte do suché mísy. Přidejte vejce, nastrouhaný ementál nebo čedar, hladkou mouku, kypřicí prášek a pepř. Dobře promíchejte. Těsto ochutnejte a podle chuti dosolte.
Rozpalte vaflovač. Plotýnky lehce potřete olejem a pak usmažte několik vaflí. Vafle propékejte 7 – 10 minut.
Hotové vafle můžete podávat se zakysanou smetanou (lze ochutit česnekem, bylinkami – dle chuti), nebo s vejci různých úprav (sázená, zastřená, natvrdo).