Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Dárky z Košíku
Francouzské značky
Vánoce
Novinky
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Knihy
Authentic
DELMARTČokoládový dort s pomeranči
Délka přípravy
Do dvou hodin
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
175 g Babiččina Volba Mouka hladká pšeničná 1kg
1 lžíce Avita Holandské kakao 100g
50 g TTD Moučka cukr 1kg
100 g Madeta Jihočeské máslo 82% 250g
1 ks OVUS Vejce Moravia 6ks - podestýlková
300 ml Tami Smetana ke šlehání 30% 1l -
300 g Country Life Cukr třtinový tmavý 500g -
300 g Figaro Čokoláda na vaření hořká 100g
5 g J.C. Horn Skořice mletá 20g
1 ks Pomeranč (cca 270g)
1 lžíce Medokomerc Med luční 250g
Postup přípravy
1. Začneme s těstem
Ve velké míse smícháme mouku, kakaový prášek, práškový cukr, přidáme máslo a vypracujeme těsto. Do vzniklé směsi přidáme žloutek a lžíci vody. Mícháním získáme hladkou směs. Tu dáme na pomoučenou desku a hněteme do té doby, než je těsto hladké. Nakonec ho zabalíme do alobalu a necháme odstát v ledničce 30 minut.
2. Těsto zatížíme, aby bylo krásně rovné
Vychlazené těsto vyválíme na 3 mm široký plát. Formu na koláč (23 cm) vymažeme máslem a dáme do ní vyválené těsto. Formu s těstem necháme opět odstát v ledničce. Troubu si předehřejeme na 180 °C. Formu na koláč s těstem vyložíme pečícím papírem a zatížíme suchými fazolemi. Pečeme asi 20 minut. Poté sundáme závaží a pečeme dalších 8 minut. Necháme vychladnout.
3. Smetanový krém
V hrnci na mírném ohni zahříváme smetanu, postupně přidáváme cukr a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Přidáme kousky nalámané čokolády a koření. Vše promícháme do hladka. Pak vylijeme na upečené těsto do dortové formy. Necháme zchladnout v ledničce cca 2 hodiny.
4. Zdobíme kolečky pomeranče
Pomeranče oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka, zalijeme medem a necháme lehce zkaramelizovat na pánvi. Poklademe na dort.