47
Schogetten Hořká čokoláda
100 g
479,00 Kč/kg
Čokoládová pěna
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
200 g Hořká čokoláda
250 ml Smetana ke šlehání 33%
3 ks Vejce
1 lžíce Cukr krupice
2 lžíce Kakao
100 g Lískové ořechy
100 g Mražené maliny (k podávání)
Postup přípravy
1. Připravíme si čokoládu
Čokoládu nalámejte a nechte rozpustit ve vodní lázni.
2. Vyšleháme pěnu
Oddělte žloutky od bílků a vyšlehejte je společně s cukrem do světlé pěny, následně je vmíchejte k čokoládě.
3. Ušleháme smetanu
Smetanu ušlehejte dotuha a také ji přimíchejte do čokolády.
4. Přidáme bílky
Nakonec přidejte ušlehané bílky.
5. Promícháme
Vše dobře promíchejte, rozdělte do mističek a dejte na několik hodin vychladit.
6. Můžeme servírovat
Podávejte zasypané kakaem a lískovými ořechy.
