Bylinková pomazánka
Délka přípravy
Rychlé
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 lžíce Olivový olej z pokrutin
2 ks Cibule šalotka
40 g Česnek medvědí
2 větvičky Kopr řezaný
2 lžíce Pažitka (čerstvá)
250 g Bílý jogurt řeckého typu
1 g Kmín mletý
2 g Sůl
5 ml Citrónová šťáva (100 %)
50 g Losos norský uzený salátový
Postup přípravy
1. Šalotku orestujeme
Na 1 lžíci olivového oleje si orestujeme na drobné kostičky či půlměsíčky nasekané 2 šalotky. Důležité je nechat šalotku skutečně zesklovatět/změknout. Následně ji necháme vychladnout.
2. Bylinky pečlivě nasekáme
Mezitím si nasekáme nadrobno svazek medvědího česneku, kopr a pažitku.
3. Mícháme, ochutnáváme
V míse smícháme všechny ingredience - 250 g řeckého jogurtu, orestovanou šalotku, ¼ lžičky kmínu, ½ lžičky soli a 1 lžičku citrónové šťávy. Dle chuti můžeme ještě zakápnout olivovým olejem.
4. Jaká je nejlepší kombinace?
Doporučujeme podávat na chlebu s plátky uzeného lososa.