Pitahaya neboli dračí ovoce.
O PRODUKTU
Velmi atraktivní oválný až kulovitý plod s několika špičatými odstávajícími šupinovými ostny a s vzhledově příjemnou dužinou s černými semínky. Jedná se o plod kaktusu s velkými voňavými květy. Chuť dužiny je velmi jemná, nasládlá a připomíná meloun nebo kiwi (žlutá pitahaya může mít spíše chuť silnější, až angreštovitou).
Konzumace: Vnější slupka je nejedlá. Plody rozřízneme na půl a konzumujeme vnitřní dužninu i se semínky, která mohou mít oříškovou chuť.
Ideální je vychlazená a ochucená šťávou z limetky. Nebo vyzkoušejte rozmixovanou pitahayu s medem, kokosovým mlékem a ledem. Je také příjemným doplňkem k výrazným ingrediencím a pro větší využití jejího dekorativního vzhledu rozkrojte podélně nebo nakrájejte jako meloun.
Skladujte na chladném a suchém místě.
