Beavia BIO Miso ječmen a cizrna

Miso je tradiční japonská kořenící pasta, univerzální dochucovadlo a polévkový základ.

Beavia miso se vyrábí fermentací bio surovin ječmene a cizrny za přítomnosti ušlehtilé plísně (koji). Řadí se do kategorie světlé miso - shiro miso. V chuti je jemnější a sladší než tmavší misa, která prochází delší fermentací. Obecně platí, že čím je miso tmavší, tím déle fermentovalo a tím intenzivnější je jeho chuť. Obsahuje kousky cizrny.

Proč zařadit miso do jídelníčku?
Miso pasta patří doslova mezi zázračné potraviny, obsahuje výborně stravitelné bílkoviny, řadu vitaminů, minerálů, enzymů a dalších látek.
• dodá vašemu jídlu šmrnc - Miso se pyšní pátou chutí umami, která je označována za lahodnou, delikátní.
• pomáhá harmonizovat trávení a povzbuzuje životní sílu
• vyživuje pokožku a krev (podporuje tvorbu buněk)
• má detoxikační účinky

Vlastnosti:
• Bez konzervačních látek
• Vegan
• Bio

Miso se skvěle hodí k dochucení všech pokrmů. Tradičně se využívá pro přípravu Miso polévky.
• Polévkový základ místo bujónu
• Zpestření zeleninových a těstovinových salátů
• K dochucení a zahuštění
• K marinování masa, ryb, tofu omáček
Tip- přidejte miso do míchaných vajíček, pomazánek, na pečivo…

O značce

Příběh Beavia – pure food. pure love. (dříve I love Hummus) sahá do roku 2011, kdy se Štěpán pustil do plnění vlastního snu. A začalo to (pořádným!) hummusem. Po několika návštěvách blízkého orientu a koštování typických pokrmů, propadl Štěpán, kouzlu izraelských tradic. V hlavě se mu zrodila myšlenka I love Hummus. O pár měsíců později v Čechách založil malou rodinnou firmu. Po krátkém čase již u hrnců cizrny nestačila pouze jeho 84letá babička, která nad cizrnou bděla od začátku. Tým se začal rozšiřovat, stejně jako nabídka výrobků. V roce 2017 zařadil mezi produkty i Kimchi. Dařilo se! Přesun do nové továrny, nové příchutě, rostoucí tým, export do okolních zemí, příchod synka Josífka. K 10tému výročí založení firmy (2021) se rozhodl pro změnu značky z I love Hummus na Beavia (z latiny: „Štastná cesta“), která lépe vystihuje budoucí směřování firmy, rozvoj produktů a jeho „šťastnou cestu“.
"Přinášíme lidem radost ze života skrze chutné a kvalitní jídlo.“