Beavia BIO Miso ječmen a cizrna

Miso je tradiční japonská kořenící pasta, univerzální dochucovadlo a polévkový základ.

Beavia miso se vyrábí fermentací bio surovin ječmene a cizrny za přítomnosti ušlehtilé plísně (koji). Řadí se do kategorie světlé miso (shiro miso) a obsahuje kousky cizrny. V chuti je jemnější a sladší než tmavší misa. Obecně platí, že čím je miso tmavší, tím déle fermentovalo a tím intenzivnější je jeho chuť.  

Proč zařadit miso do jídelníčku?
• Pomáhá harmonizovat trávení a povzbuzuje životní sílu.
• Obsahuje pátou chuť umami, která se označuje jako „lahodná“, či „chuť zralosti“.
• Vhodné pro vegany a vegetariány.
• Bez konzervantů, barviv, umělých sladidel a přidaných zvýrazňovačů chuti.

Miso se skvěle hodí k dochucení všech pokrmů. Tradičně se využívá pro přípravu Miso polévky. 
• Polévkový základ místo bujónu
• Zpestření zeleninových a těstovinových salátů 
• K dochucení a zahuštění
• K marinování masa, ryb, tofu 
Tip- přidejte miso do míchaných vajíček, pomazánek, na pečivo…

O značce

Beavia je česká značka, která se soustředí na výrobu kvašených salátů, přesně tak jak to dělaly naše babičky – se špetkou lásky, bez přidaných konzervantů, barviv a cukru. Kvašení je jejich vášeň a celkový proces láskyplně kontrolují – měří pH. Ochutnejte prastarý zázrak přírody.