Moje oblíbené
Akční leták
Multikup
Ostře sledované
Zachraň mě
Vánoce
Francouzské značky
Novinky
Dárky z Košíku
Authentic
Věrnostní kluby
MAKRO značky
MAKRO maso & ryby
Regionální a farmářskéCizrnová polévka
Délka přípravy
Do půl hodinky
Počet porcí
1 porce
Náročnost
Hodnocení
Ingredience
1 lžíce Pure Coco 100% bio panenský kokosový olej 250ml
1 ks Cibule žlutá volná (cca 300g)
4 stroužky Česnek (cca 90g)
1 ks Mrkev (cca 200g)
1 ks Petržel (cca 300g)
1 lžíce Zázvor 250g
1 lžíce Kotányi Kurkuma mletá 35g
1 lžíce Kotányi Pepř černý mletý 20g
1 lžíce Vitana Paprika sladká mletá 23g
2 g J.C. Horn Kari 30g
1000 ml Konečně vývar — kuřecí 450 ml
400 g La Torrente Loupaná rajčata v rajčatové šťávě 400g
0 g Giana Cizrna ve slaném nálevu 400g
2 lžíce Citrón (cca 180g)
2 lžíce Petržel listová řezaná balená 30g
Postup přípravy
1. Budeme restovat
Na 1 lžíci kokosového oleje si lehce orestujeme na malé kostičky pokrájenou cibuli a 4 stroužky, na plátky nakrájeného česneku. Zatímco se cibule a česnek restují, nakrájíme si na malé kostičky 1 mrkev a 1 petržel. Přidáme do hrnce k zelenině a restujeme ještě 2 minutky.
2. A kořenit
Do hrnce dáme 1 lžičku nastrouhaného zázvoru a koření – 1 lžíci kurkumy, mleté lahůdkové papriky, římského mletého kmínu a 1 lžičku curry. Pokud nemáte rádi, když je polévka lehce pikantní, doporučujeme curry nepřidávat. Koření promícháme se zeleninou a restujeme přibližně po dobu jedné minuty. Nyní nám kořením voní celá kuchyně, což je znamení, že jsem připraveni na další krok.
3. A vařit
Orestovanou zeleninu přesypeme do středně velkého hrnce a zalijeme 1 litrem vývaru, přidáme lehce pokrájená rajčata se šťávou z konzervy a vaříme pod pokličkou přibližně 20 minut, dokud zelenina není dostatečně měkká. Na polévku používáme 400 g konzervu oloupaných rajčat, kde je jich přibližně 6–8. Vždy čteme složení a kontrolujeme, zda tam není přidaný cukr.
4. Ještě poslední ingredience
Na závěr přidáme 2 lžíce šťávy z citrónu, konzervu cizrny a 2 lžíce petržele. Petržel používáme nasušenou nebo čerstvou. Na ozdobu, ale máme vždy čerstvou. Vaříme ještě cca 3 minuty.
5. A teď můžeme mixovat
Polévka je téměř hotova. Přibližně ¾ polévky rozmixujeme v mixéru dohladka a vrátíme zpět do hrnce. Máme rádi, pokud cítíme sem tam kousky zeleniny a proto mixujeme pouze část.
6. Tip na závěr
Někdy máme chuť na jemnější verzi a přidáváme 100 ml kokosového mléka na závěr.