Značka:
Maso Klouda
Země původu:
Česká republika
Silná hovězí masová šťáva používaná při vaření.
Demi glace má koncentrovanou chuť masa, je nepostradeatelným pro základ při přípravě omáček.
Silná redukce hovězího vývaru je základním stavebním prvkem, bez kterého se kvalitní gastronomie neobejde.
Maso Klouda, s.r.o., Šikulova 1436, 66602 Předklášteří
Skladujte a uchovejte při teplotě od 0°C do +7°C
Hovězí kosti; vepřové kosti; červené víno (obsah oxidu siřičitého); zelenina: mrkev, petržel, celer, cibule; bylinky a koření; rajčatový protlak; pitná voda.
Energetická hodnota | 1050 kJ |
Energetická hodnota | 250 kcal |
Tuky | 10 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 10 g |
Sacharidy | 30 g |
Z toho cukry | 4 g |
Bílkoviny | 10 g |
Sůl | 0 g |
Celer | Ano |
Oxid siřičitý a siřičitany | Ano |