Authentic Iberijský špek

Voňavý iberijský špek v prémiové kvalitě z naší sušárny Authentic.

Dopřejte si opravdu kvalitní vysoký špek ze speciálního plemene španělských vepřů. Ten náš je zcela bez svaloviny, a díky tomu se velmi snadno rozpouští. Jeho je máslová struktura a neodolatelná chuť a vůně rozmazlí smysly všech milovníků vepřového.

Tip na vychutnání

Špek se snadno rozpouští na sádlo a skvěle se hodí na škvaření a smažení. Najde uplatnění v teplé i studené kuchyni, například na špikování.

Sušárna Authentic: lahůdky uzené po italsku od průkopníků českého pršutu

Konečně uzeniny, které rozmazlí vaše smysly. Dopřejte si voňavé pršuty, salámy a klobásky, jako vystřižené z malého milánského řeznictví. Sušárna Authentic přináší lahůdky vymazlené italskou cestou – to je cesta slunce, dobrého vína, jídla a rodiny. 

Suší je pro nás rodina srdcařů z legendární české Pršuterie Chovaneček, kteří žijí svou prací a život si umí náležitě vychutnat. V Česku byli první specializovaní výrobci pršutu a své řemeslo znají lépe než kdo jiný.

Používají přitom rozmanité druhy masa – od vepřového po jehněčí a kachní. Zpracovávají ho bez kompromisů dle staré, osvědčené receptury. Hlavní ingredience? Sůl, čas, správná teplota, vlhkost a proudění vzduchu... a opět čas.