Pršutérie Métský salám, čajový
- Popis produktu
Fermentovaný métský čajový salám obsahuje kombinaci vepřového (65 %) a hovězího (10 %) masa spolu s kořením podle tradiční receptury. Dílo je umleté velmi najemno s přídavkem speciálních fermentačních kultur, plněné do nejedlých polopropustných střívek. Výrobek je následně zauzen studeným kouřem. Vzniká tak snadno roztíratelná, opravdu delikátní, masová pomazánka, s intenzivním uzeným aroma.
Sušárna Pršutérie: lahůdky uzené po italsku od průkopníků českého pršutu
Konečně uzeniny, které rozmazlí vaše smysly. Dopřejte si voňavé pršuty, salámy a klobásky, jako vystřižené z malého milánského řeznictví. Sušárna Pršutérie přináší lahůdky vymazlené italskou cestou – to je cesta slunce, dobrého vína, jídla a rodiny.
Suší je pro nás rodina srdcařů z legendární české Pršuterie Chovaneček, kteří žijí svou prací a život si umí náležitě vychutnat. V Česku byli první specializovaní výrobci pršutu a své řemeslo znají lépe než kdo jiný.
Používají přitom rozmanité druhy masa – od vepřového po jehněčí a kachní. Zpracovávají ho bez kompromisů dle staré, osvědčené receptury. Hlavní ingredience? Sůl, čas, správná teplota, vlhkost a proudění vzduchu... a opět čas.
- Adresa dodavatele
- Bidfood CR, s.r.o., V Růžovém údolí 553, Kralupy nad Vlt., PSC 278 01, Česká republika
- Skladovací podmínky
- Skladujte při teplotě od +1°C do +5°C.
Obvyklá trvanlivost od doručení nákupu: 21 dní
Minimální trvanlivost produktu: 7 dní
- Složení
Vepřové maso 65 %, vepřové sádlo, hovězí maso 10 %, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), konzervant dusitan sodný, koření, BIO startovací kultury, sacharóza, antioxidant askorban sodný, paprikový extrakt Kapsantin, antioxidant glukonolakton, látka zvýrazňující chuť a vůni glutaman sodný.
Výživové hodnoty (na 100 g) | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2184 kJ |
| Energetická hodnota | 522 kcal |
| Tuky | 55 g |
| Z toho nasycené mastné kyseliny | 25 g |
| Sacharidy | 0.1 g |
| Z toho cukry | 0.1 g |
| Bílkoviny | 9.5 g |
| Sůl | 2.9 g |
Charakteristika | Hodnota |
|---|---|
| Celkový obsah masa | 70 - 79% |
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.