Cafédirect BIO zrnková káva Honduras Arabica SCA 83 s tóny karamelu a oříšků

Jemná 100% Arabika z La Paz v jižním Hondurasu. Výběrová káva se sladkými tóny karamelu a oříšků. Síla pražení 3/5.

Chuť: Jemná káva se sladkými tóny karamelu a oříšků. Tóny kávy jsou dány charakteristickým minerálním složením podloží, na kterém rostlina vyrůstá.

Síla pražení: 3/5.

Odrůda: Caturra.

SCA skóre: > 83 (výběrová káva) dle Specialty Coffee Association.

Země původu: La Paz, Honduras. Praženo v malých dávkách v London Fields Roastery.

Zemědělská družstva:  COMSA Co-operative.

Nadmořská výška pěstování: vysokohorská káva (nad 1000 m. n. m.)

Podíl Fairtrade: 100%

Výběrová káva (z angl. specialty coffee) je vyráběna z kávových zrn té nejvyšší kvality a nejčastěji se jedná o druh arabica. Dle stanov asociace Specialty Coffee Association (SCA) je termínem výběrová káva označena taková káva, která při degustaci získá v celkovém souhrnu minimálně 80 a více bodů. Pro porovnání, běžné kávy dostupné v obchodech dosahují skóre mezi 50 – 79 body.

Kávy značky Cafédirect jsou baleny v ochranné atmosféře za pomoci dusíku, který z balení vytěsní kyslík a zamezí tak nežádoucí oxidaci kávy. Dusík nemá žádný vliv na chuť kávy. Díky ochranné atmosféře je zachována maximální kvalita, vzhled a aroma kávy. Tento proces pomáhá uchovat vynikající čerstvost kávy po delší dobu.