Cafédirect Mayan Gold instantní káva

Mrazem sušená instantní káva s bohatou a vyváženou chutí s plným tělem a sladkými tóny karamelu. Pěstováno v extrémních nadmořských výškách v oblastech Chiapas a Oaxaca. 100% Arabika. Stupeň pražení 5/5.

Chuť: Bohatá vyvážená káva s plným tělem a sladkými tóny karamelu. Tóny kávy jsou dány charakteristickým minerálním složením podloží, na kterém rostlina vyrůstá.

Síla pražení: 5. stupeň z 5 (silné pražení bez acidity)

Odrůda: Bourbon, Typica, Caturra.

Obsah kofeinu: Minimálně 2,3%.

Země původu: Mexiko. Suroviny nejsou geneticky modifikovány.

Zemědělské družstvo: CESMACH, ESF, Huatusco, Triunfo Verde, Tzeltal Tzotzil

Nadmořská výška pěstování: vysokohorská káva nad 1000 m.n.m.

Podíl Fairtrade: 100%

Mexiko - země vůní a barev

Nádherné písečné pláže, Mexický záliv, znělá španělština, vynikající jídlo, barvy a kontrasty nebo snad Frida Kahlo? To jsou jedny z prvních myšlenek, které člověka napadnou, když se řekne Mexiko.
Mexiko ale také patří k významným producentům vynikající kávy. Ve světovém žebříčku se řadí na 8. místo největších producentů. Nejčastěji se tu pěstuje Arabika - konkrétně odrůdy Bourbon, Typica nebo Caturra, a to v oblasti Chiapas nedaleko hranic s Guatemalou.
Naše káva pochází od pěstitelů z družstev CESMACH, ESF, Huatusco, Triunfo Verde, Tzeltal Tzotzil.

Družstvo CESMACH co-operative

Družstvo CESMACH se nachází hluboko v jižním Mexiku a funguje již od roku 1990. Farmáři jsou tak izolovaní, že dojet do nejbližšího hlavního města autem může trvat až 8 hodin. Družstvo nalezneme konkrétně v biosférické rezervaci Triunfo, které patří ke světovému dědictví UNESCO, obklopené jedinečnou flórou a faunou. Kromě pěstování lahodné kávy kladou farmáři velký důraz na dopad na planetu. Družstvo šetří původní stromy, recykluje materiály, používá organická hnojiva, praktikuje udržitelné zemědělské techniky a díky tomu vytvořilo ideální podmínky pro pěstování organické kávy speciální kvality.

Kávu sbírají farmáři přesně v momentě, kdy perfektně dozrála. Z třešní se kávová zrnka získala propíráním v pramenité vodě (tzv. "washed"), následně se sušila venku čerstvém vzduchu a slunci. Celý proces pěstování, sklizně i zpracování splňuje vysoké nároky na kvalitu, můžete si tedy vychutnat vynikající kávu.