Wolowina Red+White – oceněná kvalita
Rib Eye Red & White Platinum je prémiový steak z hřbetní části mladé jalovice, krájený ze středu vysokého roštěnce – tam, kde je maso nejjemnější a chuť nejintenzivnější. Díky vysokému stupni mramorování (BMS 4+) je maso dokonale šťavnaté, měkké a máslové na skus. Jemné tukové žilkování propůjčuje steaku plnou, bohatou chuť a výjimečnou strukturu.
Tato exkluzivní varianta splňuje přísná kritéria výběru – z každých dvaceti jalovic vyhoví pouze jedna. Výsledkem je steak s mimořádnou kvalitou, který v roce 2024 získal ocenění Nejlepší steak Evropy. Rib Eye Red & White doporučujeme připravit medium rare, aby tukové žilkování naplno rozvinulo své aroma. Ideální volba pro milovníky špičkového hovězího.
Maso je porcováno ručně, odchylka váhy může být 5 %.
O DODAVATELI
EMI Food je česká rodinná firma, která dodává na Váš stůl jen to nejlepší, co nám náš region střední Evropa nabízí. Nenajdete u nás nich, co by jim samotným nechutnalo.
Kvalita pro EMI Food není jen prázdné gesto a proto jsou zde pro všechny, kdo to vidí stejně. Mohou to být velké i malé restaurace, hotely, školy a školky, ale také rodiny, malé nebo velké. Prostě každý, kdo si rád pochutná.
