Vitana Jalovec celý

Jalovec má slabě hořkou, pikantní chuť, která zanechává v ústech lehce palčivý pocit. 

Jako koření se používají zralé modrohnědé plody s příjemně pryskyřičnou vůní a hořkosladkým aroma. 

Vhodné jsou k výrobě alkoholických nápojů, ginu a borovičky. Jalovec je nejlepší v kombinaci s česnekem a aromatickými bylinkami, jako je majoránka a rozmarýn. 

Používá se především do marinád, k nakládání zvěřiny, na skopové, svíčkovou, do omáček a slaných nálevů. 

Vynikající „divokou” chuť dodá také guláši.