Wild & Coco Tempeh čočkový BIO
- Popis produktu
Oblíbená fermentovaná pochoutka plná bílkovin v provedení WILD & COCO! K jeho výrobě jsme využili čočku, superpotravinu, která je naší kultuře blízká od nepaměti. Tempeh se skvěle hodí na pečení, restování i coby proteinová složka do zeleninových karbanátků.
Při výrobě prochází šetrnou pasterizací, aby se k vám dostal ve své nejlepší chuťové kondici.
Jak vzniká?
Povařené luštěniny (sója, čočka, fazole, hrách) se smíchají s fermentačním startérem obsahujícím živé bakterie. Ty se pustí do práce, během které luštěniny pokryjí ušlechtilou a pro tělo prospěšnou bílou plísní. Ta je vlastně takovým hustým myceliem, které luštěniny propojí a drží při sobě ve výsledném tvaru.
Proč jíst tempeh?
Tempeh je bohatý na bílkoviny a prebiotickou vlákninu, která vyživuje prospěšné bakterie ve střevech a pomáhá zvyšovat jejich počet. Mnohé z těchto střevních bakterií pak produkují mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které mají příznivé účinky na střeva a naše celkové zdraví. Vo WILD & COCO ho vyrábíme z hrachu a čočky, které jsou české kultuře blízké odpradávna. Tyhle pra-suroviny poskytují tělu hluboké vyživení a potřebné makro i mikronutrienty.
Použití
Tempeh je výborný na pečení, restování a jako proteinová složka do salátů nebo univerzální kuchyně. Zkusit ho můžete také v zeleninové tortille nebo pohankové focacce.
- Skladovací podmínky
- Skladujte při teplotě 2 - 6 °C. Po otevření spotřebujte do 3 dnů.
- Název a adresa výrobce
- Wild & Coco s.r.o., Těšnov 1163/5, Nové Město (Praha 1), 110 00 Praha
Obvyklá trvanlivost od doručení nákupu: 15 dní
Aktuálně evidovaná trvanlivost produktu: 15 dní
- Složení
Čočka BIO (52%), voda, fermentačné kultúry
Výživové hodnoty (na 100 g) | Hodnota |
---|---|
Energetická hodnota | 756 kJ |
Energetická hodnota | 181 kcal |
Tuky | 1.1 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 1.1 g |
Sacharidy | 30 g |
Z toho cukry | 3.3 g |
Bílkoviny | 12.1 g |
Sůl | 0 g |
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.