Cibule Bistro Husí stehno s bramborovými špalíčky a červeným zelím
545 g
Popis produktu
Husí stehno připravené metodou sous-vide s bramborovými špalíčky a červeným zelím.
Před ohřevem pootevřete jeden roh horní folie každé komory misky (nepropichujte). Vložte misku do mikrovlnné trouby a ohřívejte cca 5 minut při výkonu 600 W nebo ohřejte v parní troubě na 90 °C po dobu 20 minut.
Příběh Cibule. Radost z jídla.
Cibule se zrodila v srdci šéfkuchaře Filipa Sajlera z touhy nabídnout lidem jídlo jako v restauraci. Jídlo, které si budou moct vychutnat kdykoliv a kdekoliv. Filip dal proto dohromady tým s mezinárodními kulinářskými zkušenostmi, nejvyšší odborností, úžasný řetězec farem i dodavatelů a špičkovou skandinávskou technologii. Více jak dva roky jsme všichni společně ladili komplexní řešení a každý detail.
Právě teď jdeme na trh a budeme s láskou a péčí koncept rozvíjet dál. Každý den vždy o kus lépe, od pečlivého výběru surovin, přes úpravu jídel nejmodernější technologií, šokovým zchlazením a balením do krabiček. I když máme obal recyklovatelný a z lokálního zdroje, náš cíl je dál hledat ekologické řešení. Cibule. musí mít vždy všechno 100% čerstvé, z nejlepších surovin a v maximální kvalitě. Cibule. se stala naší vášní.
Jídlo od Cibule. můžete mít vždy doma v lednici, nemusíte na něj čekat, je připraveno k rychlému ohřátí a servírování. Jídlo už nemusí být mnoho času v kuchyni, jídlo od Cibule. je radost a skutečné řešení.
Filip Sajler patří díky úspěšnému pořadu Kluci v akci k nejznámějším českým kuchařům.
Má za sebou praxi ve špičkových restauracích a cateringových společnostech v USA, Německu, Singapuru a v České republice. Absolvoval stáže a praxe u věhlasných a Michelinem oceněných šéfkuchařů jako je Yannick Alléno, Armand Arnand a Norbert Niederkopfler.
Byl členem Národního kuchařského týmu AKC ČR. Je držitelem řady ocenění z kuchařských soutěží FHA Culinary cup Singapore, IGEHO Stuttgart, ScotHot Glasgow, World Culinary Championship Basil včetně trofeje z Kuchařské olympiády v Erfurtu.
Vařil či organizoval catering pro významné politiky; evropské premiéry a přední představitele Evropy v průběhu českého předsednictví EU v Bruselu i u nás doma. Vařil také pro hvězdy showbusinessu jako Madonnu, Davida Bowieho, Bruce Springsteena a mnoho dalších.
- Skladovací podmínky
- Skladujte při teplotě od +2 °C do +6 °C. Po otevření ihned spotřebujte
- Název a adresa výrobce
- CIBULE BISTRO s.r.o., Pražská 673, 431 51 Klášterec nad Ohří
Obvyklá trvanlivost od doručení nákupu: 5 dní
Minimální trvanlivost produktu: 3 dny
Složení, alergeny a nutriční hodnoty
- Složení
Ochucené červené zelí 28 % (červené zelí 79 %, cibule, cukr, PŠENIČNÁ mouka, ocet kvasný lihový, slunečnicový olej, jedlá sůl), karlovarský knedlík 27 % [houskové kostky 35 % (PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, pekařské droždí, jedlá sůl), pitná voda, PŠENIČNÁ mouka, VAJEČNÁ melanž, MLÉKO, petrželová nať 1 %, kypřicí prášek (kypřicí látky: difosforečnany, uhličitany sodné; PŠENIČNÁ mouka, slunečnicový olej), jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), muškátový ořech], husí stehno s kostí sous-vide 27 % (husí stehno s kostí 96 %, slunečnicový olej, jedlá sůl, rozmarýn, kmín, bobkový list), kachní šťáva 18 % [kachní vývar (pitná voda, kachní kosti, cibule, mrkev, řapíkatý CELER, slunečnicový olej, směs koření, černý pepř), cibule, pitná voda, PŠENIČNÁ mouka, slunečnicový olej, směs koření, jedlá sůl, černý pepř].
Výživové hodnoty (na 100 g)
| Energetická hodnota | 624 kJ |
| Energetická hodnota | 148 kcal |
| Tuky | 4.1 g |
| Z toho nasycené mastné kyseliny | 0.9 g |
| Sacharidy | 17 g |
| Z toho cukry | 3.3 g |
| Bílkoviny | 10 g |
| Sůl | 0.73 g |
Alergeny
| Lepek | Ano |
| Vejce | Ano |
| Mléko | Ano |
| Celer | Ano |
Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.