Cibule Bistro Smažený Camembert s pečenými bramborami grenaille a tatarskou omáčkou

Smažený hermelín s brambůrkami grenaille pečenými ve slupce ovoněnými bylinkami a olivovým olejem podávaný s brusinkami a naší tatarskou omáčkou.

Příběh Cibule. Radost z jídla.

Cibule se zrodila v srdci šéfkuchaře Filipa Sajlera z touhy nabídnout lidem jídlo jako v restauraci. Jídlo, které si budou moct vychutnat kdykoliv a kdekoliv. Filip dal proto dohromady tým s mezinárodními kulinářskými zkušenostmi, nejvyšší odborností, úžasný řetězec farem i dodavatelů a špičkovou skandinávskou technologii. Více jak dva roky jsme všichni společně ladili komplexní řešení a každý detail.

Právě teď jdeme na trh a budeme s láskou a péčí koncept rozvíjet dál. Každý den vždy o kus lépe, od pečlivého výběru surovin, přes úpravu jídel nejmodernější technologií, šokovým zchlazením a balením do krabiček. I když máme obal recyklovatelný a z lokálního zdroje, náš cíl je dál hledat ekologické řešení. Cibule. musí mít vždy všechno 100% čerstvé, z nejlepších surovin a v maximální kvalitě. Cibule. se stala naší vášní.

Jídlo od Cibule. můžete mít vždy doma v lednici, nemusíte na něj čekat, je připraveno k rychlému ohřátí a servírování. Jídlo už nemusí být mnoho času v kuchyni, jídlo od Cibule. je radost a skutečné řešení.

 

Filip Sajler patří díky úspěšnému pořadu Kluci v akci k nejznámějším českým kuchařům.  

Má za sebou praxi ve špičkových restauracích a cateringových společnostech v USA, Německu, Singapuru a v České republice. Absolvoval stáže a praxe u věhlasných a Michelinem oceněných šéfkuchařů jako je Yannick Alléno, Armand Arnand  a Norbert Niederkopfler.  

Byl členem Národního kuchařského týmu AKC ČR. Je držitelem řady ocenění z kuchařských soutěží FHA Culinary cup Singapore, IGEHO Stuttgart, ScotHot Glasgow, World Culinary Championship Basil včetně trofeje z Kuchařské olympiády v Erfurtu.  

Vařil či organizoval catering pro významné politiky; evropské premiéry a přední představitele Evropy v průběhu českého předsednictví EU v Bruselu i u nás doma. Vařil také pro hvězdy showbusinessu jako Madonnu, Davida Bowieho, Bruce Springsteena a mnoho dalších.