Rybářství Chlumec Tuňák steak uzený

cca 210 g

Momentálně vyprodáno.

0 ks

0,00 Kč

Značka: Rybářství Chlumec

Země původu:: Seychely

Oblast odlovu:: Západní Indický oceán (FAO 51)

Vyrobeno:: Česká republika

Obvyklá trvanlivost: 10 dní

1059341

Popis produktu

Latinský název: Thunnus albacares

Druh: Tuňák žlutoploutvý

Uzený steak z tuňáka bez kůže. Uzeno teplým kouřem.

Uzení je jedním z nejčastějších způsobů jak prodloužit trvanlivost potraviny. Naše ryby udíme pomocí bukového nebo dubového dřeva. Díky tomu získává finální výrobek svou specifickou chuť a barvu. Proces přípravy ryb a jejich vlastní uzení je taková malá alchymie. Na počátku je vždy kvalitní vstupní surovina, dodržení postupu koupele v solné lázni a následně technologického postupu uzení, při kterém hlídáme každý krok opracování. Následuje chlazení ryb, aby se zachovala jejich kvalita a chuť.

Uzené ryby můžeme konzumat ihned po vyjmutí z obalu a to za studena. Výborné jsou do jakéhokoliv zeleninového salátu nebo třeba pomazánky s tvarohem.

O výrobci

V Rybářství Chlumec nad Cidlinou od roku 1993 hrdě navazují na tradici rybníkářství v Čechách, která sahá až do 14. století. Od té doby se toho hodně změnilo – zmodernizovala se řada postupů zpracování ryb a aplikovaly se nové poznatky při jejich chovu. Některé věci však zůstanou už navždy stejné. A to láska k řemeslu a kolektiv odborníků, který rozumí své práci a dělá ji svědomitě a s nadšením.

Způsob produkce: uloveno v moři

Kategorie lovného zařízení: kruhové zátahové sítě a čeřeny

Způsob použití: uzené

Skladovací podmínky: Skladujte při teplotě 0 až + 5°C.

Název a adresa výrobce: Rybářství Chlumec nad Cidlinou a.s.; B.Němcové 711/IV, 503 51 Chlumec nad Cidlinou, Česká republika

Trvanlivost

Obvyklá trvanlivost od doručení nákupu: 10 dní

Minimální trvanlivost produktu: 7 dní

Vlastnosti produktu

Vyprodáno

Produkt je momentálně vyprodaný. Jakmile bude znovu skladem, objeví se opět v nabídce.

Složení, alergeny a nutriční hodnoty

Složení: TUŇÁK steak, jedlá sůl.

Výživové hodnoty (na 100 g)

Energetická hodnota	660 kJ
Energetická hodnota	158 kcal
Tuky	5 g
Z toho nasycené mastné kyseliny	1 g
Bílkoviny	23 g
Sůl	1.6 g

Alergeny

Ryby

Ano

Popis ryb

Způsob produkce	Uloveno v moři
Kategorie lovného zařízení	Kruhové zátahové sítě a čeřeny
Způsob použití	Uzené
Oblast odlovu	Západní Indický oceán (FAO 51)
Vyrobeno v	Česká republika

Přestože se maximálně snažíme, aby všechny informace o výrobcích byly aktuální a správné, může dojít z důvodu aktualizace předpisů ke změně složek a dietetických informací. Proto si prosím vždy přečtěte etiketu na výrobku a nespoléhejte se pouze na informace poskytnuté na našich stránkách.