Profesionální nástroj, díky kterému lze jednoduše odebírat přebytečný tuk, který se ve formě pěny tvoří na povrchu vařeného jídla. Používá se hlavně u vývarů a u některých omáček.
METRO PROFESSIONAL – neobyčejné produkty špičkové kvality vyvinuté profesionály v gastronomii
Značka Metro Professional je privátní značkou Makro. Pod tímto označením najdete profesionální vybavení do kuchyně a domácnosti. Vybavení se značkou Metro Professional je vyráběno tak, aby vydrželo nápor profesionálního provozu v gastronomii. Díky tomu disponuje vysokou spolehlivostí, dlouhou životností, účinností
a v neposlední řadě ergonomickým a zároveň moderním design, který najde využití také v běžné domácnosti.
