Wyngaard Reypenaer sýr 12 měsíců

K výrobě dvanáctiměsíčního sýru Reypenaer se používá výhradně nejkvalitnější pasterizované kravské mléko od místních farmářů. Sýr zraje rok ve stoletých sklepích určených k zrání. Ty mají optimální klima se stálou teplotou a vysokou vlhkostí, která přispívá k dosažení plné, výrazné, intenzivní a trvalé chuti s měkkou krémovou strukturou.

Zajímavost o produktu: 
Víte, že dobou dvanácti měsíců zrání se sýr Reypenaer řadí mezi „staré sýry“?

Tip:
V kuchyni použijeme nastrouhaný Reypenaer k dochucení krémových polévek a omáček.

O výrobci: 
Sýrárna Wijngaard Kaas byla založena v roce 1935 v holandském městě Woerden. Rodinná firma tam od té doby vyrábí sýry podle tradičních receptů. Jejich sýry se proslavily po celém světě svou výjimečnou chutí i strukturou.